島根県海士町の情報発信サイト

CAS＝Cells Alive Systemは細胞を壊さずに凍結する画期的流通技術。海士町では海産物をこの技術で瞬間凍結し、獲れたての味を都会の家庭の食卓へ届けます。通販は、「島風便」でネット検索。離島の一次産業復活の鍵を握る技術です。