島根県海士町の情報発信サイト

今しゃん山に行ってみると、こんもり盛られたかぼちゃがいっぱい。
写真を撮ってると、このコーナーでいつも海士の旬を教えてくれる青木さんが

「かぼちゃの見分け方知ってる？」って聞いてくれました。

「いんや、さっぱり。」と答えると、

「見るところがあるのよ。」と。

そして指をさしてくれたのが、かぼちゃのへた。




このへたの青いのは、まだ中身も青いらしくて、、、




これだけ、へたも茶色になってるのは、もう食べごろなんだとか。


いつ、どれくらい買うかにはあわせてへたを見て、
かぼちゃを買うといいそうですよ。

あー、まだ作ったことがないくせに、かぼちゃの煮つけが恋しくなってきました。