2009/06/25
Rau Ma (ラウ・マー） ゴトゥコラジュース作ってみました。
アーユルヴェーダの先生から教えていただいて、調べてところ
ベトナムでは、ゴトゥコラをジュースとして飲んでいるみたい。
今回6月のゴトゥコラ部レシピ第一号として作ってみました。
作り方すごく簡単。
ゴトコラ 50gを よく水あらいします。
画像の確認
洗った、ゴトゥコラに100mlのお水を入れてミキサーにかけます。
ゴトゥコラをよくしぼってとったエキスに900mlのお水を入れます。
そして、冷蔵庫で冷やしか、氷を入れれ飲めます。
好みに合わせて、シロップを入れてください。
私は、シロップ入れないまま飲みました。シロップを入れると全然苦味がないです。レモン汁を少し入れるとさらにいいです。
暑い夏にはぴったりの、ジュースだと思います。
ゴトゥコラ部メンバーの方、是非作ってみてください。（メンバーには今月中にはゴトゥコラ送ります。遅くなりましてすみません）
冷蔵庫で保管して飲めることがポイントですね
インターネットで調べたところ、こんなページもありました。
http://annamtable.exblog.jp/1008241/
http://www.vietnam-sketch.com/south/area/hochiminh/2006/09-003.html
http://wanderingchopsticks.blogspot.com/2008/02/nuoc-rau-ma-vietnamese-pennywort-juice.html
サミーラ グナワラデナ
海士町観光協会・商品開発研修生
1981年スリランカ生まれ。
2001年留学生として来日。
2005年立命館アジア太平洋大学マネジメント学部を卒業後、東京の旅行会社に就職。友人の誘いで旅行した海士町で島民の底力に感動。
2006年9月から商品開発研修生として働き始める。その海士町で偶然に、母国スリランカの代表的なハーブである「ゴトゥコラ」に出会い、2008年から、ゴトゥコラの商品開発に取り組む。
2008年6月第49回「外国人による日本語弁論大会」で島の生活、ゴトゥコラの商品開発などについて弁論し、外務大臣賞を受賞。
最近の記事10件です。
| 08/18 | 私とゴトゥコラと時々チキン |
|---|---|
| 08/11 | ゴトゥコラAI ＠ スリランカフェスティバル ＆『スリランカで、ほっ。』ナイト IN ケララの風 |
| 07/28 | ☆ゴトゥコラレシピコンテスト2010開催！！ |
| 07/25 | 掛け算の夢Vs引き算の夢 |
| 06/30 | 夢と現実 |
| 06/25 | 私たちの講習会 |
| 06/14 | 嬉しくなる瞬間 |
| 05/28 | 人×ゴトゥコラ＝縁〔第二回〕 |
| 05/17 | ｱｰﾕﾙ･ｳﾞｪｰﾀﾞな一日を過ごす。体験講座 in Bindu |
| 05/02 | ゴトゥコラ部にお客さんが |
コメント (7)
これ、おいしそう。
やってみますっ！！！
投稿者: やだもん | 日時: 2009年06月27日 19:28
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