島根県海士町の情報発信サイト

青空市・・・

町内放送でその存在は知っていたけど
どんなふうにとりおこなわれるのか
知らなかった青空市。

ちょこ～～～っと
準備のお手伝いと当日の様子を見学しに
行ってきました＾＾

農協や婦人会などが中心になって、各地で
産直野菜やおそうざいなんかを中心に
午前中 路上で市を出しますよね。
それが青空市。

海士町では運営中心人物は上田正子さん。
そしてママのがっこうでも何度もお料理を教えてもらっている
高松ヒロ子さんデス＾＾

このお二人はほんとにスゴイ。

青空市のことひとつ取っても
仕入れから何からすべてお二人で、
市に出す食品の仕込みは明け方４時起きでこなされます。
ほぼ毎週＠＠

上田正子さんは海のものと、巻き寿司担当。
高松ヒロ子さんは蒸しパンと押し寿司担当です。
他にお漬け物や本土から仕入れるお肉なんかも出しています。

私がちょこっとお手伝いしたのはパンづくり。
蒸しパン、よく母が作ってたし
中学校の売店ではいっちばんよく買ってたな～～

でも、このパンはほぼおまんじゅうです＾＾
いざ！こねこねの世界へ。
なんか落ち着く台所へ・・・

あんこ　と　生地と・・・下に敷く椿の葉

こねてから　包むのに適量(33g)に分けていきます

蒸すこと13分・・・

蒸しあがったものはラップにぴちっとくるみます

2人で黙々とこね、くるみ、蒸し
4時間で120個つくりました。達成感♪

あんこをまるめるときは「おいしくなぁれ」と
でも途中からやっぱり肩や首がこりました；；
およそ畑や田んぼの仕事というものは
いかに植物や食材と心が交わせるか・・・

むふっ
ぱかっとおいしそ～～

翌日火曜日は青空市当日です
高松さんたちはまた早起き（4時）して仕込みだけど
私は9:30から市を見に行きました。

※写真は遠慮しました

各地区からバスのお迎えに連れられて
「社会福祉センター ひまわり」で降りるお年寄たち。
まっすぐに市目がけて歩いてきます。

毎週巻き寿司を握りしめるように
買って帰っていく人。
バスを降りるときには手に150円が握られています

高松さん曰く、
すぐに食べられるようになっているから
パンや寿司は特に人気とのこと。

好みを言ってくれたらその味付けにしてあげるよ～～
ってお客さんには伝えてあるそうです。

待っている人がいるから、
毎週休まないそうです。